中医药材夏枯草的功效作用以及食用方法
导语:夏枯草又叫铁线夏枯草、麦穗夏枯草,是我们日常生活中常见的一种中医药材。其寒,味辛、苦,多用于治疗目赤肿痛、肝火上炎、头痛眩晕、目珠夜痛等病症。本站今天为大家详细讲解一下夏枯草的功效作用以及食用方法。
夏枯草简介
夏枯草该品为双子叶植物唇形科夏枯草的干燥果穗。采收,除去杂质,晒干。有对生苞片2 片,呈扇形,先端尖尾状,脉纹明显,外表面有白毛。每一苞片内有花3朵,花冠多已脱落,宿萼二唇形,内有小坚果4 枚,卵圆形,棕色,尖端有白色突起。体轻质脆,微有清香气,味淡。以色紫褐、穗大者为佳。
夏枯草的功效与作用
夏枯草有清肝,散结之功效。主治瘰疬,瘿瘤,乳痈,乳癌,目珠夜痛,羞明流泪,头目眩晕,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺结核,急性黄疸型传染性肝炎,血崩,带下。
1、利尿
夏枯草利尿作用明显,有效成分为无机盐及熊果酸。
2、抗菌
用夏枯草体外实验对痢疾杆菌,绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌等有抑制作用。
3、降压
动物实验注射夏枯草煎剂的总无机盐,引起家兔血压下降。临床观察夏枯草对高血压患者能降低血压和减轻伴随症状。
4、抗肿瘤
初步试验证实夏枯草能抑制动物某些移植肿瘤(如小白鼠子宫颈癌)生长。
夏枯草的禁忌
1、《本草经集注》:"土瓜为之使。"
2、《得配本草》:"气虚者禁用。"
夏枯草的`食用方法
1、夏枯草狗肝菜汤
材料:狗肝菜(鲜品)250克,夏枯草30克,蜜枣、冰糖适量。
做法:狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,取汤溶化冰糖。
功效:本汤治症是因肝火郁结或肝经风热所致,治之既需清肝热,又需散肝火。
2、忍冬夏枯草茶
材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄参各15克。
做法:上药用量减1/3,共捣碎,置保暖瓶中,冲入适量沸水,盖闷20分钟。不拘次数,代茶饮服。
功效:清热解毒,利咽散结。 主治瘁腮而见发热,耳垂下腮部漫肿疼痛,坚硬拒按,咀嚼困难,咽红肿痛等。
3、夏枯草黑豆汤
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。
做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可。
功效:此汤清热消暑、明目清肝火、滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善。此外对风火牙痛亦有效。
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