意面怎么做 5种超经典美味意面做法步骤(图)
意面一般指意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。以下内容是本站小编为您精心整理的意面怎么做,欢迎参考!
意面怎么做经典肉酱意大利面的做法步骤
1. 全家福~感谢鲜农乐提供的食材哈~
2. 意大利面煮到8成熟~记得要在煮面的水里洒上1/2汤匙的盐,这样出来的面更劲道~
3. 蒜和洋葱都切末~
4. 西红柿打碎~
5. 锅里下底油~之后下蒜和洋葱,爆炒出香味后下肉末~
6. 肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去~收汁收到酱状就可以了~
7. 之后最底下铺一层面~之后一层酱~再一层面~再一层酱~最后一层芝士~
8. 烤箱200度预热后~把意面放入烤8-10分钟~
9. 完成~拉丝也不错~
10. 完成~
5种超经典美味意面做法步骤椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面所需材料
原料:意大利面、牛里脊肉
配料:青椒、红椒、洋葱、生粉、料酒、植物油、盐、鸡精、黑胡椒碎、生抽、老抽
黑椒牛柳炒意面做法
1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面。
2、大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍。
3、把牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。
4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟。
5、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生。
6、下入煮好的意面,加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀。
7、下入牛肉丝,翻炒均匀,即可出锅享用。
什锦炒意面
什锦炒意面所需材料
原料:意大利面、鲜香菇、胡萝卜、烤肠
配料:香菜、香油、李锦记叉烧酱、糖、生抽、盐、胡椒粉、姜、葱、蒜
什锦炒意面做法
1、鲜香菇洗净切条,胡萝卜切片,青椒切块,香菜切碎。
2、锅中水烧开加少许盐放入意面煮熟,煮好的意面过凉备用。
3、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
4、倒入香菇,烤肠,胡萝卜翻炒均匀,加入李锦记叉烧酱、糖、生抽,胡椒粉翻炒均匀。
5、加入少许的盐,倒入意面翻炒均匀,把青椒块倒入翻炒。
6、淋入适量的香油翻炒,最后撒上香菜炒匀,即可关火享用。
咖喱意面
咖喱意面所需材料
原料:意大利面条、肉、红萝卜、洋葱、香菜
配料:蒜、咖喱粉、淡奶、鸡精粉、盐
咖喱意面做法
1、把水煮开后,放少许盐、油,放入意大利面煮4-5分钟至面熟即可,煮熟的意面过水备用。
2、把鸡肉和红萝卜都切成一样大小的小粒状,香菜、洋葱、蒜都切幼末。
3、烧热油,放下蒜末,洋葱末炒香。
4、加入小肉粒炒至变色,再放下红萝卜粒扁炒片刻。
5、加入适量的水和咖喱粉,滚片刻后再放下适量的淡奶,盐,鸡精粉调味。
6、放下意面捞一捞,撒下香菜末,拌匀即可享用。
番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面所需材料
原料:意面、肉末
配料:番茄、洋葱、蒜、盐
番茄肉酱意大利面做法
1、锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。
2、煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。
3、洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。
4、锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香,加入肉末炒,然后加入番茄炒入味。
5、加入番茄酱,加入适量的水、盐、糖炒匀。
6、入面条加入芝士粉。拌匀出锅,即可享用。
三丝炒意面
三丝炒意面所需材料
原料:意面、瘦肉、胡萝卜
配料:红辣椒、青辣椒、洋葱、小葱、生姜、盐、油、美味鲜酱油、生粉、黄酒、鸡精
三丝炒意面做法
1、把瘦肉切丝,加入姜丝,葱段,盐,美味鲜酱油,黄酒少许,少许生粉,油腌制备用。
2、锅中加水烧开,放入意面,中火煮十分钟左右,将意面煮熟后捞出。
3、将意面用冷水冲凉后沥去水份备用。
4、把胡萝卜,青辣椒,红辣椒,洋葱切丝
5、起油锅,倒入肉末,翻炒到肉丝变色,加入胡萝卜丝,青红辣椒丝,洋葱丝。
6、翻炒胡萝卜丝,青红辣椒丝,洋葱丝都变软后,加入意面继续翻炒两分钟左右。
7、加入盐,味精,小葱调味后,即可出锅装盘享用。
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