姜母鸭的做法

第一步

将准备好的?鸭子处理好后剁成块，然后向锅中倒入适量的水，将鸭子放进锅中烫一下以备用，最后将葱姜切好以备用

第二步

将锅子烧热后，向锅中加一大勺的芝麻油以及葱姜爆炒

第三步

待葱姜炒至金黄色时将之前准备好的`冰糖倒进锅中一起炒

第四步

待冰糖炒好后将之前准备好的鸭子倒进锅中翻炒，待炒出炒出鸭油即可

第五步

炒好后向锅中加入适量的水以及盐

第六步

然后加10g料酒以及适量的生抽和老抽，最后盖上锅盖调至中火炖约一个小时。

第七步

在出锅前向锅中加入适量的鸡精翻炒，然后撒上之前准备好的葱叶即可出锅。