胡萝卜黄瓜鸡丝的做法
1、鸡胸肉洗净,和胡萝卜一起放水中,水开后转小火继续煮10分钟左右,到鸡胸肉煮熟即可。怎么判断肉熟了呢?只要把筷子插入最厚的部分,能轻松扯开,里面没有红色,就是好了。不可久煮,否则肉就老了。(胡萝卜爱吃生的就不煮)可以在水中放点姜片和葱去腥。
2、捞出肉块浸入冷开水,降温后沥干水,细细撕成丝。装个大容器方便后面撒开来拌。
3、胡萝卜和黄瓜也切丝。朝天椒、杭椒、葱、蒜切碎。
4、加入一勺糖,两勺生抽(胡萝卜熟的就最后放,生的在这步中加入)。
5、生抽不能多放,否则拌出来颜色不好看,咸度不够,补一点点盐。将之前的辣椒葱蒜放在顶部。
6、用微波炉打热大约20-30毫升的`植物油,一定要加热至高温,浇在葱蒜上。这个过程的目的是去掉一点葱蒜刺激的味道。加两小勺辣油。
7、再加两勺花椒油,拌拌拌拌~最后加熟胡萝卜丝略拌和,装盘即可。
8、对于嗜肉族来说一天无肉则不欢,但是对于上班族来说做个肉菜动不动就个把小时,实在耗费时间。那么今天这个麻辣鸡丝就是用来调和这个矛盾的。
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法式小泡芙做法步骤
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香辣濑尿虾做法参考
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。做法:1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出...
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饺子的做法精选15篇
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