成都旅游美食攻略介绍

导语：成都既是美女的天堂，也是美食的天堂。下面是小编为你准备的成都旅游美食攻略介绍，希望对你有帮助！

钟水饺

就是上海平时吃的饺子，只是它的馅是纯肉的，个头比较小，10个大概就1两，饺皮好像是自制的，一般都是红油的，看起来红，吃起来其实蒜泥味比较重。

冒菜

就是上海的麻辣烫（区别在于上海的麻辣烫是荤素自己选，选好以后让老板烫，然后加汤，而成都的冒菜是荤素一碗端，以荤菜名命名，比如肥牛冒菜，肥肠冒菜，就是以肥牛，肥肠为主的，素菜是配好的，没的`选，还有像全家福冒菜，什锦素菜等，这些就是荤菜大杂烩，素菜大杂烩，个人建议吃的时候点这种大杂烩类型的比较实惠，东西种类多，价格也实惠，点1份再来2碗米饭，2个人可以吃撑。）

锅魁（锅盔）——分为两种

第一种：类似在上海吃的肉夹馍，外面的馍切开个小口，里面放馅（馅自选，有荤，有素，荤的有夫妻肺片，红油猪耳，回锅肉等，素的有笋丝，什锦拌三丝等）

第二种：类似在上海吃的油酥饼，没有内馅选，只是和牛肉混在一起做出来的，别指望吃到牛肉粒，只是带点牛肉味，这就是牛肉锅盔了。

蹄花

就是上海的猪脚，有白汤，有烤的，白汤的味道鲜美，猪脚基本煮到很烂，入口即化，烤的比较香，但相对硬一点，个人觉得白汤的比较好吃！还可以点上一份辣的沾料！上海的猪脚汤里放的是黄豆，他们蹄花里放的是雪豆，比黄豆大多了！推荐老妈蹄花，味道还是很正的，不过价格有点小贵。