微波炉烤红薯片的做法
微波炉烤红薯片做法和步骤
1、红薯擦洗干净。用利刀切成薄厚均匀的薄片。切好的红薯片依次摆在烤盘、或烤网上(事实证明烤网更好)。
2、将20g黄油加热熔化,调入蜂蜜、半个柠檬汁和少许盐,搅拌均匀做成黄油蜂蜜汁。用毛刷在红薯片的表面薄薄刷上一层黄油蜂蜜汁。放入烤箱中,200℃,烤15分钟后翻面再刷上一层。继续烘烤10-15分钟左右,取出放凉至酥脆。
3、小贴士: 1、红薯要切的厚薄均匀,尽量切薄一点,这样容易烤,放凉后也更脆。2、我用了三个红薯,切薄片后,占了一个45L的烤网和烤盘,烤的时候,我是两层一起烤的',所以事实证明烤网烤起来更给力,也更均匀。3、拷好的红薯干密封保存,因为红薯干容易吸潮回软。
4、我买烤红薯的记忆停留在了大学,那个温暖而纯粹的年代,冬日里双手捧着红薯,边暖手边吃的感觉回想起来都是年轻的。现在想吃了,都是自己动手,用烤箱烘上一烤盘,可以当饭吃的那种,O(∩_∩)O哈哈~,这画面少了年轻的懵懂,多了生活的实在。
5、人真的是在变,不止是年龄和容颜,更多的是心态和思想,种种都变得更世俗,更社会,就连胃口都是,总想多点花样,多点新鲜感。就为了这点新鲜感,所以,今年的红薯第一烤烤了红薯干,刷了黄油、蜂蜜和柠檬汁,吃起来味道酥脆而清新,对得起我这贪婪的好胃口。
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