微波炉做牛轧糖做法
喜欢吃牛轧糖的朋友,其实可以在家自己动手做牛轧糖,因为牛轧糖的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的牛轧糖比起来,自己做的牛轧糖又健康,吃起来更放心。下面请看微波炉做牛轧糖做法!
微波炉做牛轧糖做法牛轧糖的方法主要材料:
白棉花糖90g
黄油20g
奶粉50g
抹茶粉10g
花生50g
葡萄干20g
奶粉10g
所需工具:微波炉、擀面杖、切刀油纸制作步骤:
第1步:
先称好50g奶粉
第2步:
10g抹茶粉
第3步:
奶粉和抹茶粉混匀
第4步:
事先炒好50g花生,以及准备20g葡萄干(花生用炒锅干炒三分钟,冷却去皮即可)
第5步:
白色的原味棉花糖
第6步:
事先准备好菜板,擀面杖,切刀和油纸
第7步:
黄油放在较大的容器里面,大的.陶瓷碗和保鲜盒都可以
第8步:
微波炉高火一分半
第9步:
让碗内壁粘上融化的黄油
第10步:
倒入棉花糖
第11步:
高火一分半,可以看到棉花糖膨胀变大了,已经超出了碗口
第12步:
第13步:
快速倒入奶粉和花生葡萄干
第14步:
快速搅拌
第15步:
搅拌均匀后,可以用勺子将粘在碗壁上的糖刮下来(不然碗不好洗)
第16步:
油纸上撒一点奶粉,将所有的糖团放上去
第17步:
再称10g奶粉
第18步:
和糖团混合均匀
第19步:
揉成团
第20步:
慢慢用擀面杖擀成方形,厚度约为一厘米,进冰箱冷藏20分钟
第21步:
切成条
第22步:
再切成块
第23步:
用糯米纸包好,避免彼此粘连,买不到糯米纸也可以撒奶粉,起一样的效果
第24步:
完成!
小贴士:
在把棉花糖放进微波炉前一定要记得把所有材料准备好哟~此法乃懒癌必备
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