芝麻牛轧糖的做法
牛轧糖,又名鸟结糖,是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,以下是小编为大家整理好的芝麻牛轧糖的做法,欢迎大家参考!
所需材料
芝麻花生牛轧糖的做法步骤
1. 花生放入烤箱150度烤20分钟左右,也可以放炒锅炒熟
2. 烤好的花生去皮,放入保鲜袋用擀面杖擀颗粒状
3. 所有材料称重
4. 黄油放不粘锅小火融化,全程只需小火
5. 放入棉花糖炒化开
6. 棉花糖化开的时候倒入盐拌匀
7. 喜欢吃硬糖的棉花糖这一步可以多搅拌几下
8. 倒入奶粉
9. 搅拌均匀,看不见奶粉颗粒即可关火
10. 倒入花生碎和黑芝麻
11. 迅速拌成团,可以戴个一次性手套手揉
12. 放入烤盘整形,如果烤盘不是防粘的,记得垫油纸
13. 放凉后切块
14. 包上一层糯米纸
15. 放入包装袋封口,好吃的牛轧糖就做好啦~
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
1.全程小火,炒棉花糖的时候记得多翻拌,如果不小心炒焦了,用筷子把焦的挑出来就可以
2.按方子做出来的糖比较偏硬的,如果喜欢软点的,适当增加黄油的用量就可以
-
曲奇简单做法的做法步骤介绍
1.这次用的.安佳黄油,味道还不错。黄油切成小块,方便软化。2.用吹风机热风档吹黄油至软化,吹三四分钟就可以了。3.处理下白砂糖,家里有打碎机,放入打碎机里,打成糖粉,方便搅拌。4.黄油中放入糖粉,打发;打两个鸡蛋,放入盆中,打发;放入面粉(推荐低筋面粉,普通面粉也可以做),搅拌...
-
热狗面包的做法步骤图
热狗面包的做法步骤1.将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。2.加入黄油,继续揉至拉薄膜3.取出面团检验搅拌程度4.放回面包机内,发酵1小时左右。5.中途可检验发酵程度。6.发酵2倍大以上,小孔不回缩即可7.取出面团,排气。8.分4等份9.将面团滚圆盖保鲜膜。10.面团松...
-
奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
-
热干面的做法15篇(优选)
热干面的做法11、准备好热干面;2、辣萝卜丁3、油炸花生碎。花生酱或花生碎,是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后,放入微波炉中“叮”香,摊凉后用擀面杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以;4、香葱,将葱洗净控水,切末备用;5、辣萝卜、...