牛奶做牛轧糖的做法
牛奶味的花生牛轧糖你知道怎么制作的吗?以下是小编整理的牛奶做牛轧糖的做法,欢迎参考!
主料
棉花糖300g
黄油70g
花生300g
奶粉200g
牛奶味花生牛轧糖的做法步骤
1. 生花生烤熟,烤箱中层130度20分钟,熟后剥掉红衣,放入保鲜袋敲成碎粒。
2. 黄油入锅小火烧化。
3. 放入棉花糖。
4. 搅搅拌拌间就融化了
5. 倒入奶粉搅拌
6. 搅拌均匀后倒入花生碎。
7. 倒入花生后就要快速搅拌,然后倒在油纸上,表面再盖张油纸后用擀面丈按平等待冷却。这步我没拍照片,下次补上哦。
8. 冷却后先切条,后切块。(夏天要放入冰箱里冷却)
9. 完成了,看着是不是很赞。
10. 再来一张加了杏仁做的牛轧糖,好吃不粘牙。
全程小火,用不粘锅,奶粉最好用新西兰进口的那奶粉,它不甜,奶味足,雀巢的太甜了点,不过喜欢甜味的亲们就用这个好来,还有黄油要买好的,我用的是总统牌的黄油卷,毕竟是自己吃的要舍得买好东西。花生要买大颗的,香味足,小颗的皮难剥。
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