马大姐牛轧糖做法
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的这种,也许到现在了已经受不了这样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。下面是马大姐牛轧糖做法,欢迎参考阅读!
牛轧糖的食材:
主料:
棉花糖80g
辅料:
奶粉50g
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
牛轧糖的做法图解步骤:
1.准备的材料:棉花糖、花生、奶粉,
2.将棉花糖放入格拉斯中,
3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖,
4.放入准备好的奶粉,
5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,
6.放入花生,
7.搅拌均匀,
8.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,
9.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出,
10.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,
11.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,
12.切成块,可以食用了。
小贴士:
1、棉花糖溶化时间很快,一般是40——45秒好了,不要太长了,不然棉花糖焦掉了,
2、花生最好是可以食用了的,我使用的花生是恒康包装袋中的花生,
3、溶化后的棉花糖也会很快变硬,所以动作一定要快哦,如果硬了,只能再次放入微波炉融化一定,
4、最好是放入冰箱中,冷藏一下,这样会更容易成型,
5、各种材料的比例可以按照自己的喜欢来配比,没有一定的要求。
-
草莓挞的做法步骤介绍
1.忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。2.还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。4.3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的'糖浆。5.将草莓,薄荷叶装饰在放好了...
-
饺子的做法(热门)
饺子的做法1做泡菜饺子所需食材:主料:饺子皮250克,韩式辣白菜100克,肉末180克,鲜香菇150克辅料:香葱4根,油适量泡菜饺子的`做法步骤:1.材料;2.香菇洗净剁碎;3.锅中加点油,放入香菇末炒软;4.辣白菜切碎;葱切末,和炒好的香菇一起加入肉末中,搅拌上劲;5.取饺子皮,放入适量肉馅;6.包...
-
凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
-
奶油曲奇方塊的做法步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打至发,再分别依次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器或搅拌器用力的.搅拌直至均匀。2.把面粉过筛后,先将面粉的1/3加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。再用刮刀和成面团,要从下到上往...