牛轧糖的家常做法大全

牛轧糖是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说牛轧糖的做法步骤，看看牛轧糖怎么做既美味又好吃。

　　牛轧糖的家常做法

食材

主料

棉花糖80g

辅料

奶粉50g

步骤

1.准备的.材料：棉花糖、花生、奶粉，

2.然后将棉花糖放入格拉斯中，

3.在把盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，

4.在放入准备好的奶粉，

5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，

6.在放入花生，

7.然后死劲搅拌均匀，

8.由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，

9.在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，

10.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，

11.然后在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，

12.切成块，就可以食用了。

　　小贴士

1、棉花糖溶化时间很快，一般是40——45秒就好了，不要太长了，不然棉花糖就焦掉了，

2、花生最好是可以食用了的，我使用的花生是恒康包装袋中的花生，

3、溶化后的棉花糖也会很快变硬，所以动作一定要快哦，如果硬了，只能再次放入微波炉融化一定，

4、最好是放入冰箱中，冷藏一下，这样就会更容易成型，

5、各种材料的比例可以按照自己的喜欢来配比，没有一定的要求。