微波炉姜汁黄花鱼做法和步骤

1、将鱼洗净，沥干水分。从鱼腹处破开两边，背部相连。姜大块，擦出大量的.姜蓉，覆盖在鱼身上。

2、水开后置入锅中，蒸五分钟。取出，倒掉鱼盘中的积水。用一小碗，用生抽、糖调汁，放微波炉转30秒，待糖熔化，倒入盘中。

3、另起油锅，热锅熬油，油滚后直接均匀地淋在姜蓉上。开吃啦。

4、姜、鱼合二为一，相辅相成，鲜味至极。