清蒸黄骨鱼做法和步骤

1、新鲜黄骨鱼洗净，准备好蒜末和葱花，黄骨鱼两边身上各划上几刀，鱼籽切小块，加少许盐和酒腌一下，放上葱结和姜片，放到水已烧开的`蒸锅中，蒸7分钟，关火，不打开盖子，再虚蒸5分钟；

2、取出捡去葱结，倒掉蒸鱼的汁水，撒上葱花，锅中热放油，放入蒜末炒香，再放入生抽炼香。

3、把汁浇在鱼身上即可。

4、黄骨鱼鱼肉质相当细腻，用来做清蒸鱼异常鲜美，营养丰富，容易消化，而且黄骨鱼没有小刺，鱼骨还是呈竖立片状的两面刺，所以非常适合小宝宝吃，宝宝营养食谱少不它。如何清蒸出宝宝营养食谱黄骨鱼呢。