微波炉香拌杏鲍菇做法和步骤

1、蔬菜洗净，香菜切碎，杏鲍菇用厨房用纸擦干；

2、 把杏鲍菇切成约半厘米厚、四、五公分长的片片，撒上盐，加入橄榄油；

3、搅拌均匀后，将杏鲍菇片装入微波炉专用盒中，高火两分半钟，待菇片变软至熟，取出晾凉后，再顺着纹理用手将其撕成小条，放回盒内；

4、加入香菜碎和熟芝麻，淋入适量的生抽或凉拌酱油，搅拌均匀，即可盛盘食用了。

5、用微波炉“蒸”制，辅以橄榄油滋味，双重保护，能够“锁定”食材的营养。晾凉后撕成小条再调拌，让营养不流失，使其均匀入味，口感更好。