制作杏鲍菇的步骤

　　第一步

杏鲍菇是常见的菇类蔬菜，由于它有杏仁的类似的味道还有鲍鱼爽滑的口感，故被命名为“杏鲍菇”。杏鲍菇的质地肥厚、口感鲜嫩，营养丰富，并且单单用杏鲍菇就能做出各种各样的菜品，所以它非常受人喜爱。今天我给大家介绍一种杏鲍菇的`简单做法——香炒杏鲍菇。准备食材

　　第二步

杏鲍菇洗净，切片，切十字花纹，方便入味

　　第三步

准备一个碗，放入蚝油、醋、酱油、盐、鸡精、淀粉、清水等调料，拌均匀备用。

　　第四步

小火煎制杏鲍菇，待变软后关火即可

　　第五步

锅中放油，放入葱和小米辣椒爆香，再放入杏鲍菇继续翻炒

　　第六步

调好的料汁，倒入锅中，放入青椒翻炒均匀，大火收汁

　　第七步

撒上香菜装盘出锅。这种样子的杏鲍菇看着是不是充满了食欲呢，它不光好看，吃起来也非常下饭。除了这种吃法外，杏鲍菇还可以煎、炸、炖，都各具风味。喜欢杏鲍菇的朋友一定要多多尝试，相信杏鲍菇能够给你带来多重惊喜哦~