班戟的制作步骤

第一步

鸡蛋打散，在碗中放入一个全蛋和一个蛋黄，加入30克白糖。

第二步

用手动打蛋器，搅拌均匀。

第三步

在碗中加入牛奶。

第四步

把奶搅拌均匀。

第五步

筛入面粉，搅拌拌匀。

第六步

搅拌好即可。

第七步

取适量黄油，将黄油隔热融化后，加入面糊里。

第八步

用手动再次搅拌均匀。

第九步

盖上盖子，放冰箱中冷藏20分钟。

第十步

淡奶油加15克的糖，打发好后，也放入冰箱中。

第十一步

不粘锅，无需放油，倒入适量的面糊。

第十二步

轻轻转动锅，使面糊摊开，小火煎制。

第十三步

看面皮上起泡了，就可以出锅。

第十四步

煎好的班戟皮，放入盘子里放凉。

第十五步

芒果去皮去核，切条状备用。

第十六步

班戟皮铺在盘子里，加奶油和芒果。

第十七步

轻轻包起来，班戟就做好了。

第十八步

班戟切开后，是芒果和奶油，赶紧吃吧。

END