早餐香菇笋干烧卖制作步骤

材料：饺子皮、肉泥（3:7肥瘦的那种）、熟笋干、干香菇

做法：

1、香菇泡发

2、将熟笋干和香菇全部剁碎

3、和肉泥一起放入盆中，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、糖和几滴香油腌制入味

4、将饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边形状

5、包入适量的馅料，然后将饺子皮随意的'拢起，在中段用大拇指和食指稍微捏紧，然后将荷叶边整形打开

6、包好的烧卖，看上去是不是像花儿般绽放呢？

7、烧开水，放入烧卖蒸15分钟左右即可（蒸笼上刷油或者垫上纱布都可以防粘的）