学者谷棒棒鸡的做法
棒棒鸡做法和步骤
1、将鸡胸肉煮熟放凉撕成丝，香菜垫底，摆盘；
2、准备做蘸酱；先加油，中小火热锅，将花椒干辣椒炸香，加入少许水，辣椒面，生抽蒜，盐、糖、醋调味，蘸酱烧开后用漏勺把固体滤掉，最后加点麻油和辣椒面搅匀即可浇在鸡丝上了。
3、看着这一大盘，大家是不是食欲上来了？浇上自制的蘸酱，鸡胸肉的.口感就湿润了，而且非常入味，加上肉好嚼，所以是一道很下饭的菜呢！
4、好好吃的棒棒鸡，大家一起品尝吧！
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1.先将鸡蛋打散。蛋液打得越散，蛋糕越松。打得多自然会起泡，用筛子筛掉泡沫。2.超市买的现成的蛋糕粉。打开包装才知道原来有颗粒状粉，为了好拌也需要筛一下。原则上是一个鸡蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我筛过一遍，浪费些粉。所以我的配方是三包粉配两个鸡蛋。也可...
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1.称出5g酵母，用事先准备好的温水化开。先做好酵母水，可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后，称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油，一定要一点一点倒，也可以事先倒在碗里，为了少刷一个碗，直接倒粉里了。8.先将油搅拌...
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腊八豆腐做法1、先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。2、然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。3、成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配...
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西餐浓汤的做法(通用9篇)
西餐浓汤的做法1材料娃娃菜，香糯玉米，海鲜菇，豌豆，胡萝卜，皮蛋，辣椒，葱花，浓汤宝，淀粉做法1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒。我用了多半根。3、海鲜菇，切段。4、把实蛋和玉米一起蒸熟。5、然后实蛋切粒，准备一盒浓汤宝，老母鸡汤口味...
