武汉市的美食攻略

每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。有了你和这些美食，城市的美景因你而绽放。

　　武汉市的'美食攻略

蔡林记热干面

一柄长把竹蔑笊篱塞了一窝油面，伸进沸水里摆了摆，提起来稍稍沥了水，然后扣进一只碗里，淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精、胡椒粉，撒一撮葱花——武汉特产：热干面。

老通城豆皮

其外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。以其特有的传统的风味享誉国内。

精武鸭脖子

麻、辣、鲜、咸诸味俱全相交辉映。且味香入骨，“表里如一”，一吃到底欲罢不能，欲罢不能，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，方能作罢。

四季美汤包

这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

谈炎记水饺

这种水饺有独到的制作技艺，从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准，如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅，猪蹄熬汤，配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料，使水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口，吃后留有余味，使人吃了还想吃。