昆明市区特色美食攻略

人人都知道在云南吃野生菌是十分特别的体验，但更多的情况是，吃了还想买回家自己烧菜用。以下是“昆明市区特色美食攻略”希望能够帮助的到您！

“在昆明没有很专门的买菌子的地方，但是每年的5月到9月，都可以去我们喜欢去的农贸市场选一些新鲜的菌子带回家，虽然其保质时间很短，但是几个小时的飞机还是能够禁受的。比较推荐新闻路上的篆兴农贸市场，他们每天早上会从不同的州县进货，到了下午去，就能够买到最新鲜的各种野生菌。比较特别的就是鸡纵菌、干巴菌、鸡油菌、荞面菌。”马艳琳推荐道。

豆花米线

“端仕小锅是昆明城最好吃的'小锅卤饵丝。”沈浩自信地介绍说。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。 大多数人一到昆明就四处寻找过桥米线，实际上，虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之一，但在昆明一定要尝尝地道的豆花米线。沈浩常常都会走回自己上小学的凤竹街，坐在凤竹米线店里点上一碗“加帽(加肉)”的豆花米线来满足自己。这种豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜，以及肉碎，口味浓重吃起来非常爽的。在这样的米线店通常不会看到游客，所有的客人都是街坊邻里和会吃的本地人，所以虽然是街边小店，却是寻找昆明味道的好地方。“昆明人可以一天三餐都吃米线，不到5块钱，吃到很满足，这就是我们的小幸福。”

端仕小锅的卤饵丝

“端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。”沈浩自信地介绍说。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。