营养要均衡课堂实录
营养,食物所含的养分,生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。下面是小编为你带来的营养要均衡课堂实录 ,欢迎阅读。
一、课前活动:
学生记录自己昨天一天的食物.
二、课堂教学:
(一)引入新课:
1、导语:你们喜欢玩跳绳吗?今天老师给大家带来两位小客人,他们也很喜欢跳绳,不过,他们遇上点问题,我们来看看他们在跳绳比赛时的表情就知道了.
2、(播放录像)他们是什么表情?为什么会有这样的表情?
3、(出示小强小明一天的食物)小强什么吃得多?什么吃得少?小明呢?再继续这样吃下去会怎样?
4、小结:再继续这样吃下去他们不仅会胖的更胖,瘦的更瘦,还会造成营养严重失衡,引起各种疾病.所以他们很想知道怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢?你们想不想帮助他们?今天我们就来研究营养均衡的问题。(出示课题:营养要均衡).相信通过今天的学习大家一定能找到办法帮助小强和小明.
(二)探究活动:
1、探究营养均衡的标准
(1)(出示均衡膳食宝塔图)师生共同读图,观察各层食物。(师相机板书)
(2)逐条出示问题,生分析回答问题。(师随机板书)
(3)小结:没有一种食物含有所有营养,所以我们需要搭配膳食,不仅要品种多样,还要保证合理的数量。
2、搭配膳食营养
(1)师生共同调整小强小明一天的.食物。
(2)填塔:请把你昨天一天的食物记录按照宝塔各层食物的分类进行摆放,再与均衡膳食宝塔图对照看看有什么不同?我们需要做出哪些改进?
a学生填写
b汇报
(3)调整自己一天的食物搭配:
我们都发现了自己饮食上存在的问题,知道怎样进行改进了吗?请将改进后的食物搭配记录下来,在组内交流一下,选出你们组认为最好的食物搭配,老师在你们选出的作品中再选两份展示给大家,看哪组会获得这个机会。
a小组活动
b展示交流
(4)探讨膳食搭配原则:
为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则?这就需要我们思考更多的条件,比如,这几天手指脱皮了,是否要增加相关的维生素;这几天运动量比较大,是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上,制定出“我的膳食营养原则”。
请看参考示例(课件出示“我的膳食营养原则”)
我的膳食营养原则
1. 荤素搭配。
2. 粗细粮搭配。
3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4. 最近运动量比较大,需要多吃糖类食物,补充足够的能量。
5. 最近手指间有一些脱皮,需要多吃含有维生素的食物……
a小组讨论、记录。
b展示、交流。
(三)、课外延伸
老师最喜欢吃西红柿了,怎样吃能更好地吸收它的营养呢?(生)其他食物呢?比如马铃薯,生的与熟的有什么区别?请同学们课后搜集相关资料,下节课我们共同来探讨。
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