酒店应收会计工作内容
酒店应收会计工作内容
1.服从成本主管的安排,协助主管做好成本控制的具体工作。
2.协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他 物品)的成本费用核算与控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制,各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制,酒 店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊,以保证酒店经营利润的实现。
3.向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息,配 合厨师长随时编制出新菜单,对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表,为制订销售价格提供依据,并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的'收 货单、入库单和收货日报,与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对,对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证,财务联 交成本主管审核无误后,交总会计师审核无误后,记成本、存货总帐和应付款。
4.审核每日提货单,按照出库货物的性质分类汇总入账,并根据各部门的每日提货数量按酒店规定,记入各部门的成本、费用,并打印出库报告并存档。
5.审核厨房转流单,编制转流汇总表,增减相关部门成本。
6.根据酒店规定,审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单,并编制凭证;每月汇总制表。
7、承办经理或主管交办的其他工作。
8.审核编制每日成本报告,根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况,汇总每日食品成本及饮品成本,上传成本主管审核。
9、负责进货付款和库存帐务的工作;
10、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅;
11、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核;
12、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续;
13、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明;
14、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确;
-
常用职场的语录锦集60条
⊙事先知会,有备无患,在对手之间,知己知彼,能百战不殆;在合作伙伴之间,知己知彼,才会产生默契。以下是小编整理的职场的语录60条,欢迎阅读。1、只有用一种正确的思想来指导自己,才能获得成功。2、这个世界上只有一种成功,那就是能够以自己的方式度过自己的一生。3、人生...
-
职场礼仪培训心得体会汇编14篇
我们心里有一些收获后,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。怎样写好心得体会呢?下面是小编帮大家整理的职场礼仪培训心得体会,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。职场礼仪培训心得体会1所谓礼仪是人际交往中以一...
-
关于职场说说(通用15篇)
随着社交网络的快速发展,越来越多人习惯于在朋友圈发布说说,用于分享自己的奇闻趣事和生活日常。还在苦苦寻找个性、独特的说说吗?以下是小编整理的关于职场说说,希望对大家有所帮助。关于职场说说11、不要在难过时做任何决定,情绪负面时说话越少越好…不要去反复思...
-
职场的语录【汇总15篇】
无论是在学校还是在社会中,大家对语录都再熟悉不过了吧,语录具有短小简约,不重文彩的特点。你所见过的语录是什么样的呢?以下是小编收集整理的职场的语录,希望对大家有所帮助。职场的语录11、任何业绩的质变都来自于量变的积累。2、人生伟业的建立,不在能知,乃在能行...