关于茶诗词里的养生之道
古人言,“不为良相,便为良医”,意思是说,若治国不成,退一步也要修身治人。而儒家追求“修身、齐家、治国、平天下”几个境界,修身是最为基础的。所以,古代许多知识分子不仅才华横溢,而且注重养生,通晓医理。
茶是文化和健康的共同承载物。通过流传千古的茶诗词,古人不仅留下了他们的才情,也记载了他们以茶养生的修身之道。下面山茶妹将与大家一起品读茶诗词,学习古人养生之道。
养生,养心为重
唐·皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
万病皆可心药医,养生最主要的是要有个好的心态,论心态而言,没有人能比得上日日修行的僧人了。在高僧皎然的眼中,酒是俗人喜欢的,茶才是与禅境自然相配的事物,养心如僧者,当解茶香,以菊为伴,茶可清心,菊则清幽高洁,让心贴近自然,保持良好的心态,才是修身之道。
养生,祛病保健是基础
北宋·苏轼
示病维摩元不病,在家灵运已忘家。
何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。
茶的祛病保健作用,从它被发现的时候起,就已经是铁打的事实了。《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼,即是茶。爱茶至深的苏轼对茶的夸赞从来都不吝啬,认为它比魏文帝曹丕得到的仙药还要灵验。
古人关于茶的功效的医药记载也是颇多的,从传说中的神农,到古代名医华佗、李时珍等都有专门的研究结论。现代科学技术对茶叶功效有了更深的认识,茶叶中含有500多种营养成分,如茶多酚、蛋白质、氨基酸、矿物质、生物碱、脂多糖等,满足了人体对多种维生素和微量元素的需求,并在防癌抗辐射、延年益寿、减肥消肿、解毒去火等方面有独特优势。
以茶养生,可益思
唐·卢仝
一碗喉吻润,两碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。
大凡爱茶之人,对卢仝的《七碗茶诗》应该都不陌生。这首诗将品茶的感官体验描绘得出神入化,甚至上升到精神层次,激发人们的创作灵感和才情,三碗下肚,“唯有文字五千卷”。这便是茶的益思作用。东汉名医华佗从医学角度肯定了这一点:“荼茗久食,益思意。”
现代人接受的信息量远比古人要复杂的.多,环境也恶劣的多,也更需要“益思”。很多时候,你需要的不仅仅是一杯提神饮料,更多的是健康和“灵感”。
夏日饮茶,健康清凉更持久
宋·文同
沃睡迷无鬼,清吟健有神;
冰霜凝入骨,羽翼要腾身。
在炎炎夏日,茶是解渴清凉的最佳选择。一杯茶下肚,清凉入骨,仿佛要进入仙境,大有乘风归去之势。
诗人写诗喜欢用夸张手法,但茶的清凉功效却有科学依据的。现代研究发现,茶叶中的有机酸和维生素C可促进唾液分泌,而茶叶中的多酚化合物、氨基酸等与口腔中的唾液产生反应,使口腔湿润,产生止渴、清凉、调节体温的效果。绿茶效果更佳,能让人持续清爽,对五脏六腑无刺激,茶中的营养物质也对人体大有裨益。因此,夏日解渴清凉,绿茶最为健康有效。世界卫生组织公布的6种健康保健饮品中,绿茶居第一位。
犯困倦怠?当然喝茶!
北宋·曾巩
麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。
一杯永日醒双眼,草木英华信有神。
茶最初的广泛传播者之所以是僧人,是因为茶的提神作用能让僧人们在禅坐修行时保持精神充足。在曾巩眼中,茶叶就是“振奋剂”,一杯“草木英华”能让人一天精神饱满,并且是身体和精神上的双重享受。
很多人喜欢喝咖啡提神,其实和茶叶的提神原理是一样的。茶叶中也富含咖啡碱,对神经有兴奋作用,其芳香因子能让人们的精神感到愉悦,加上抗辐射、明目作用……可以说,茶叶是现代办公人士常备饮品的最佳之选。
吃茗粥,养生就是这么简单!
唐·储光羲
当昼暑气盛,鸟雀静不飞。
念君高梧阴,复解山中衣。
数片远云度,曾不蔽炎晖。
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。
敝庐既不远,日暮徐徐归。
茗粥,即茶粥。茶是健康饮品的不二选择,粥则为历代医家所重视,因此茗粥是取材便利做法简单行之有效的养生食方。中医认为喝粥有利于消化、增强食欲、防止便秘、调整肠胃等,而茶的作用就更为广泛。古人生活节奏慢,天气炎热之时,在好友家吃一餐茗粥,配上可口清爽的小菜,看着树影渐渐被拉长,日暮降临了,才慢悠悠地吹着晚风回家,身心的舒坦岂是言语能够形容的?
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