对健康有益的食物搭配
1、鱼加豆腐。豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2、猪肝加菠菜。猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成可预防贫血。
3、羊肉加生姜。羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
4、鸡肉加栗子。鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强适于贫血补血养身的人。
5、鸭肉加山药。鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的.补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。 补阴养肺,适于体质虚弱者。
6、瘦肉加大蒜。瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
7、鸡蛋加百合。百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地滋阴润燥,清心安神。
8、芝麻加海带。芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
9、豆腐加萝卜。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收,有利于消化。
10、红葡萄酒加花生。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅,有益心脏。
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