雾霾天气饮食注意事项
频繁的雾霾天,让我们吃尽了苦头,雾霾天,除了减少外出,外出尽量佩戴防霾口罩之外,饮食上应该如何安排?
雾霾天饮食原则:
1、多食豆腐、适量补充维生素D
雾霾天太阳不露脸,日照少,由于紫外线照射不足,人体内维生素D生成不足,进而导致缺钙。人体所需的维生素D大部分都需要晒太阳来获得,而维生素D可以促进钙的吸收。而如果连续一两个月日照不足的话,可能会导致缺钙。建议:多食豆腐、适量补充维生素D,促进钙的吸收。
2、饮食清淡多喝水
雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,这样不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。
3、多喝清肺润肺的茶,如罗汉果茶
罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的`雾气最浓,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。
4、最好多吃水果,多食绿豆汤、红豆汤、煮水喝等,以防雾霾天气对自身呼吸道产生的影响。
误区:有人认为山药、银耳、白萝卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾。但是,没有任何科学证明,揭示哪种食物能够抗霾的,也没有权威部门发布通过某类食物可能抗霾。所以,山药、银耳、白萝卜等白色食物抗霾并不靠谱。
最后推荐两道润肺补钙菜品
一、雪梨炖百合润肺抗病毒
雾霾天对呼吸系统影响最大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,应多吃润肺食物,雪梨炖百合就是一款不错的润肺抗病毒药膳。
原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。
二、牛肉炖萝卜增强免疫力
冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉,牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。
原料:牛肉,萝卜,料酒、盐、葱、姜、油适量。
做法:将牛肉洗净切块,萝卜切块;将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。
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