盘点夏至养生之饮食
1.夏至饮食宜食苦:饮食调养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说,多食味能助心气而制肺气。
2. 冷食不宜多吃:夏季心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,吃多了则会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,这些夏季解渴消暑之佳品,也不宜冰镇食用。
3.多进食碱性食物:夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节为多,所以就特别需要注意一点:多进食碱性食物,以保证人体正常的弱碱性。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性,而是在人体内分解代谢后呈碱性,例如水果含果酸,呈酸性,但进入人体分解后就呈碱性,这才是我们需要的碱性食物。
4.可吃大腥大热之物:夏至很奇怪,虽然天气很热,阳气很旺,在古人的养生经里,却是能吃狗肉这样的大腥大热之物。因为腥是主散的,又不滋腻,能够在吃了以后把热气散发出去,另外又可以起到补热补阳气的'效果。
5.淡补餐,防疰夏:中医将夏天常出现的胃肠道不适、乏力倦怠、头晕头痛等症状统称“疰夏”。预防疰夏有两个阶段,除了立夏以外,夏至是第二个重要阶段。饮食宜采用淡补食材,多吃冬瓜、萝卜、黄瓜、苦瓜、黑木耳、紫菜、淡水鱼,有利于和胃养胃,保持健全的肠胃功能,减轻疰夏症状。
6.补水要及时正确:夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此必须及时补充水分。但是补充水分光及时还不够,尚需注意“正确”二字。专家指出,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源,除了补充组织细胞丧失的水分外,它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质,可谓一举两得。
7.要注意补充蛋白质:天热时往往胃口不好,尤其对脂肪类食物提不起兴趣。但出汗会损失大量水分,蛋白质、矿物质、维生素等也会随汗水流失。同时,人体内的蛋白质在高温天气里吸收率下降,而分解速度加快,因此要注意补充蛋白质。
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