猪肉菠菜水饺的做法
饺子的做法说起来简单,和面、拌馅、包、煮四大步骤,饺子好吃与否关键在拌馅。那么猪肉菠菜水饺的做法是什么?下面是小编收集整理的猪肉菠菜水饺的做法,欢迎阅读参考!!
材料:
面粉,菠菜,盐,猪肉,韭菜,鸡蛋等
步骤:
1.菠菜洗干净,放入开水锅里汆烫后捞出来,放入清水里浸泡冷却
2.将冷却了的菠菜切成段,放入料理机,加点水,榨汁
3.将菠菜汁过滤
4.取过滤后的汁加入面粉里
5.用筷子拌成絮状后揉成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时
6.将面团擀成片,切割成饺子皮
7.取一片饺子皮,放入预先做好的韭菜猪肉馅
8.包裹起来
9.将包好的饺子摆放在抹了油的盘子里,放在开水锅上蒸熟即可。
菠菜的功效与作用
消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。
止血凉血
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
降糖消渴
有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,和菠菜一起加适量的水煮成汤,调味后于餐中当菜吃,一日至少吃两次,常吃对习惯性便秘十分有效。
温馨小提示
菠菜不能和豆腐在一起吃
因为菠菜是含有大量的`草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。
菠菜不宜炒猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
菠菜不能和黄豆同吃
若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。
菠菜不能与钙片同吃
菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
菠菜不能与黄瓜同吃
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
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