苹果派的制作方法及步骤

1. 黄油软化后加入低粉和糖粉搓成粗颗粒状

2. 加人鸡蛋轻微揉成面团，不要揉太久，以免面团起筋，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

3. 平?锅放黄油，加入苹果粒翻炒。加入糖，盐。糖加入后会出水，用中小火慢慢煮干水份。

4. 玉米淀粉加水倒入锅中，快速翻炒，出锅放凉被用。

5. 面团?殖杀扰膳檀笠蝗υ残危?堰?玫?面皮放入派盘中，用手指轻压派皮，用叉子在底部扎出小孔，将派盘边缘多余的面皮切断。

6. 面皮切出长条

7. 放入苹果馅

8. 将长条均匀排好，然后中间放一条开始，将竖长条翻起，在横放上一根长条。

9. 边上交界处多余的长条，用手指按压去除。

10. 刷在全蛋液

11. 预热烧箱180，烤25分钟。

12. 出炉后…

13. 侧面

14. 正面也来一张

15. 在来一张

16. 切开后的成品