有关抹茶曲奇的制作方法及步骤

抹茶曲奇的做法步骤

1. 准备好原材料

2. 室温软化的'黄油 加入糖粉 细砂糖用打蛋器打发 黄油看上去起褶泛白即可

3. 牛奶分3次 每次5g左右 加到打发的黄油中

4. 奶跟黄油充分融合

5. 一个鸡蛋搅拌均匀 倒入抹茶粉 奶粉 低筋粉

6. 用刮刀拌均匀

7. 面糊装裱花袋 烤盘垫油纸 挤的时候注意间隙 我用的是八齿中号曲奇专用裱花嘴

8. 这次的量差不多可以做一盘

9. 烤箱预热 175℃ 烤箱中层15分钟左右 曲奇表面微微泛黄即可

10. 抹茶曲奇口味清爽不腻 不妨配一杯热牛奶当下午茶 犒劳下自己吧~

抹茶曲奇的做法视频

小贴士

1.可以根据自己的喜好适当增减抹茶的量

2.如果面糊硬 尽量用硅胶的裱花袋 因为一次性的容易挤破