五指毛桃的功效与作用及食用方法 五指毛桃的选购及存储技巧
导语:五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中!以下是本站小编整理的五指毛桃的`功效与作用及食用方法 五指毛桃的选购及存储技巧,欢迎阅读参考!
五指毛桃的基本介绍别名:五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差、土黄芪、土五加皮、母猪奶、南芪
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中,“五指”、“五爪”者,均因其叶形而名;“毛桃”者状其果;“牛奶”者谓其果汁。以根入药,全年均可采收,洗净,切片,晒干。
灌木或小乔木,高1~2米,全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色,皮柔韧,有香气。茎直立,很少分枝。叶互生,纸质,长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形,成对腋生。花序托熟时由红变黑。
五指毛桃的功效与作用甘,微温。健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。
五指毛桃的食用方法一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用。
五指毛桃根炖龙骨
材料:五指毛桃根150克,龙骨250克,鸡爪5只。鸡精3克,姜片5克,盐少许。
做法:1、将五指毛桃根洗干净,再用清水浸泡5分钟。
2、龙骨洗净斩块,汆水;鸡爪去外皮,去趾尖,入沸水中汆烫。
3、将泡好的五指毛桃根放入汤煲,加入适量的水,滚20分钟。
4、煲内加入龙骨、鸡爪、姜片,用文火慢煲,2小时后加盐、鸡精调味即可。
五指毛桃的营养价值含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。
五指毛桃的选购技巧为圆形厚片,皮部狭窄,易撕裂,纤维性;木部宽广,淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微,味淡。
五指毛桃的存储技巧贮干燥容器内,置通风干燥处。
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