啤酒鸡的做法

第一步

啤酒鸡是一道家常菜，主要使用啤酒和鸡等食材做成的，啤酒鸡的做法难以程度为中等，但味道很好，来尝试着做一下吧。

将土豆去皮后洗净切块放入水中清洗两次

第二步

将做啤酒鸡所需要的.姜切片、葱白切段、鸡切块

第三步

将鸡块放入冷水锅内，大火烧开，然后捞出放入温水中洗净鸡块上的血沫，并捞出沥干水分

第四步

起锅放油，油热后放入姜片、桂皮、香叶，翻炒出香味，放入干辣椒，炒出辣味后，放入鸡块，进行快速翻炒，炒了一会，放入老抽，翻炒至变色

第五步

将啤酒倒入锅内，要超过鸡肉，然后盖上锅盖，大火煮开，转为小火炖十分钟

第六步

放入土豆、葱、盐，搅拌均匀后，盖上锅盖，接着炖，煮至鸡肉、土豆都熟了即可出锅。啤酒鸡就做好了，在土豆中有鸡肉的味道、啤酒的味道，在鸡汤中也有啤酒的味道，非常好吃。自己也学一下啤酒鸡的做法吧。