家常啤酒鸭的做法

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。下面是小编收集整理的家常啤酒鸭的做法，希望对你有所帮助！

材料

步骤

1. 准备材料。芹菜切段，蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。

2. 锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来。

3. 鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味。

4. 放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。

5. 倒入老抽炒匀上色。

6. 加入盐、白糖翻炒

7. 倒入啤酒，没过鸭块。

8. 大火烧开，转中小火，30分钟。

9. 转大火，收汁。放入芹菜。