家庭儿童牛排的做法
儿童最爱的牛扒,做了不知多少次。小编为大家整理的家庭儿童牛排的做法,希望大家喜欢。
1、把牛排用厨房用纸擦干, 均匀地抹上油, 撒上盐, 胡椒粉。 如果家里有一些西式的香料, 如thyme, oregano也可以撒一点锦上添花,如果没有也没关系并不影响最后结果。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温,让牛排的温度到室温状态。
2.油锅烧热, 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。
3.翻面, 大火继续煎3分钟左右。
e的制作
a、西餐的sauce极其讲究并千变万化,其实只要挑最简单的做法达到好吃的目的'即可,反正自己家里做没有必要照搬西人的纷繁复杂。
b、牛排起锅后, 锅子里面的油其实是留有牛排丰富的风味在里面, 扔了也可惜, 把它用做sauce的制作是极佳的原料。
c、在煎过牛排的热油锅里面下切碎的洋葱末和蒜末,炒香后,加牛肉高汤大火沸腾收干。用玉米淀粉稍许增加液体的厚度,调味即可。方便的很。当然,你也可以在里面添加任何你自己喜爱的香料(spices)或原材料。
浇在牛排上面, 即可。
加了点蔬菜, 又好看又均衡营养。
4、切开看看内部, 肉肉不老不嫩, 正盐。把静至牛排流出的肉汁混入,酱汁喜欢情调的,可以烫些西兰花、红萝卜,切几片西红柿,或者炸些马铃薯条,配上酱汁,简单的黑椒牛排就做好了!
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