家庭烤牛排的做法
对于现在的人来,牛排已不是什么新鲜词了,牛排也逐渐的深入到中国的饮食文化之中,而靠牛排也是现在广大年轻男女受岁喜爱的一种食物,现在的牛排有很多种,有煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。下面,小编带你一起来了解一下家庭烤牛排的做法吧。
烤牛排做法(1)食物原料
肋眼牛排一块400g,黑胡椒粒小半勺、黄油20g、盐2g
做法
1、将牛排放在保险袋中敲打,敲打至断筋,因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩,在烤的'生活也不会回缩。
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,腌制30分钟左右。
3、将烤箱预热到220度,牛排放进厚的烤盘中,烤箱的中层上下火烤10分钟。
4、将牛排翻面再考8分钟,就达到了八成熟,如果喜欢吃的嫩一些,可以缩短考的时间。
5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。
烤牛排做法(2)食物原料
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法
1、将买回的牛排洗净,放入保鲜袋中,敲打一下。
2、在牛排的凉面均匀的撒上黑胡椒粉、盐,倒入没过牛排三分之一的红酒,腌制半个小时。
3、在国内倒入少量的橄榄油,放入入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,将切好的黄瓜、柠檬摆盘。
4、在锅里放入黄油一块,等化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘。
5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,叫在牛排上。
烤牛排做法(3)食物原料
牛排、鸡蛋、意大利面、番茄、洋葱、蒜、橄榄油、黑胡椒、番茄沙司、耗油 白糖、盐、玉米
做法
1、将牛排洗净切成大块,放在板上用刀背拍送。
2、将肉上面均匀撒上黑胡椒粉、耗油、盐进行腌制,腌制时间为半小时。
3、将意大利面用橄榄油、番茄沙司和耗油进行调味备用,
4、将番茄去皮,用工具捣碎。
5、将洋葱切成小粒备用。
6、给锅里倒上少许橄榄油,下入蒜粒爆香,在倒入洋葱翻炒,放入捣碎的番茄和番茄沙司,放入耗油,加白糖搅匀煮酱。
7、酱汁熬好后,加入黑胡椒粉和鸡精,即可关火。
8、将意大利面和玉米放入锅里煮熟,煮好的面要放到凉水里面冰一下,沥水拌上橄榄油放粘。在把煎蛋煎好。
9、将锅里倒入少学橄榄油,放入腌制好的牛排,在煎牛排的时候,一定要用大火,这有又;利于锁住肉中的水分。
10、将牛排、面、鸡蛋摆盘即可。
烤牛排做法(4)食物原料
牛排、洋葱、香叶、蕃茄酱、辣椒酱、白糖、大蒜、淀粉、酱油、黑胡椒、色拉油
做法
1、牛排洗净,用酱油、色拉油、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝腌制10分钟。
2、将锅里倒入少许色拉油,放入腌制好的牛排,用小火煎4分钟,再翻面煎5分钟。
3、将蕃茄酱、辣椒酱、糖、蒜末、洋葱丝、水淀粉拌匀,在大火中煮3分钟,淋在牛排上即可。
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