电烤箱烤牛排的做法

电烤箱，利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。下面是小编为你带来的电烤箱烤牛排的做法 ，欢迎阅读。

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

牛排2片

辅料

盐5g 黄油10g

黑胡椒适量

烤牛排的做法步骤

1. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

2. 将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。

3. 将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。

4. 成品~~

小贴士

1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好

2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。

3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。

4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。