烤箱红酒牛排的做法
你有试过用烤箱烤红酒牛排吗?这是一道不错的美食哦!下面小编收集了烤箱红酒牛排的做法,供大家参考!
食材
主料
肋眼牛排2块
辅料
黑胡椒粉适量
五香粉适量
黄油20克
食盐2克
红酒20克
洋葱适量
烤箱红酒牛排的做法1.牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩
2.撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右
3.烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉
4.中层上下火先烤15分钟
5.翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的`,时间可缩短些
红酒加入适量的洋葱,加热一下
6.牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可
1、要根据自家烤箱的脾气进行温度时间的调节,以免烤过来味道就不好了。
2、可以浇上自己喜欢的调料,类似XO酱等等。
3、烤之前用擀面杖拍打几下牛排,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩。
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