竹蛏的做法

第一步

用开水把粉丝泡软

第二步

把大蒜切成末状

第三步

把粉丝铺至盘底,在其上方放上洗净的`蛏子,随后加入料酒,生姜片和葱

第四步

将所准备的食材放在蒸锅中大火蒸4到5分钟,随后关火闷几分钟.保留盘子里所剩下的汤汁.

第五步

将油倒入锅中,加入蒜末进行煸炒

第六步

加入蒸鱼豉油，汤汁和糖，煮上一段时间

第七步

将粉丝放入盘底,蛏子摆在粉丝上方并摆放整齐,将剩余汤汁浇在盆中.最后撒上葱花提升香味即可食用