羊腰子的做法

　　第一步

羊腰清洗干净后改刀切块或打花刀，用盐和黄酒腌制一下，去腥备用。

　　第二步

用热锅凉油煸炒大蒜出香气，放入羊腰迅速煸炒。

　　第三步

最后放入洋葱，辣椒，胡萝卜丁，蚝油和少许白糖调味，翻炒至羊腰成熟即可出锅装盘。也可以将胡萝卜替换成青红椒，味道也很好。