黑胡椒牛排酱汁的做法
吃黑椒牛排,它的黑胡椒牛排酱汁起着重要而关键的作用。下面就随小编一起去阅读黑胡椒牛排酱汁的做法,相信能带给大家帮助。
1、洋葱,蒜,切小块,加水放进榨汁机或豆浆机或料理机或者啥玩意的,水大概没过食材就好,当然也可以纯手动切成蓉但会很累的。
2、找个小锅,把上一步得到的洋葱糊糊或洋葱汤随你怎么说,放到锅里,不盖盖,中火煮,让水分慢慢蒸发。
3、与此同时,调调料,把除了淀粉之外的辅料和黑胡椒全兑在一起,搅匀,然后倒进正冒泡的锅里,然后就是见证奇迹的'时刻,白色的糊糊瞬间变黑!PS:这一步不需要提前准备,毕竟熬的时候会闲的没事干。
4、内边先熬着,这边用刚用的那个碗加淀粉一勺,水少量,调成匀浆备用。
5、等到锅里水蒸发的差不多了,用勺一舀能感觉出是比较稠了,加淀粉匀浆!
6、再熬一小会,同时搅拌,你会发现淀粉作用下酱汁变得更粘稠了,好,停火!差不多就成了这样。
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