意大利千层面的做法

什么是意大利千层面呢？怎么制作的？下面是小编为大家整理的资料，一起来看看吧。

　　意大利千层面的`做法

意大利千层面的功效与作用：

洋葱：健胃、祛痰、利水

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

芹菜：除烦、平肝、清热

意大利千层面的制作材料：

牛前肉馅500克 洋葱1只 番茄3只 胡萝卜1支 芹菜1小把 帕马森芝士粉3汤匙 红酒200克 迷迭香3g 肉桂叶3片 大蒜5瓣 橄榄油3汤匙 黑胡椒1小撮 糖3汤匙 盐适量

意大利千层面的家常做法：

1.首先胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮，芹菜切碎粒，大蒜切薄片

2.马苏里拉奶酪刨成细丝备用。说真的刨起有木匠的错觉

3.白酱：锅里放进黄油加热至融化

4.倒入面粉拌炒

5.慢慢加入牛奶边搅边煮以免糊底

6.加入现磨的肉豆蔻粉、黑胡椒粉、盐

7.煮成浓稠的色拉酱状

8.关火装入保鲜盒中密封，以免表面风干结皮

9.肉酱：锅内放橄榄油

10.放入蒜片炒香后，倒入洋葱、胡萝卜、翻炒至软

11.用手把去皮的番茄捏烂在锅中

12.翻炒均匀炒出汁水

13.放入牛肉炒匀

14.倒入红酒

15.以及迷迭香、肉桂叶、黑胡椒粉、糖3汤匙炒匀

16.再放入芹碎炒匀后熬煮30分钟至浓稠

17.加入盐调味，关火后加入帕马森芝士粉拌至融化

18.用勺子划过锅底肉酱在1秒钟后才合拢就算好了

19.将肉酱倒入保鲜盒里备用