煎上脑牛排的做法

导语：怎么做香煎牛排好吃？学做香煎牛排需要哪些食材？以下小编为大家介绍煎上脑牛排的做法文章，欢迎大家阅读参考!

　　煎上脑牛排的做法

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

　　煎牛排的简介：

我家基本上都是以米饭为主，很少煎牛排之类。今天换口味了，那是因为去了趟COSTCO，一直听别人说这里的牛排是多么多么好吃，在超市里有摊位示范烹饪牛排的，上次尝过一次就已经感觉这牛排确实非常嫩。今天再次尝试了一次，我朋友就马上心动了，可是一看每盒有四片超过两公斤重就又很纠结，看到这种情况我就说那我们买一盒每人一半好了。

在示范摊位看别人怎么煎牛排，煎之前根本无用腌料更加不用捶打敲松之类，直接放入锅里慢火煎即可，最后才加入少许干蒜黑胡椒调料即可食用，非常简单。如此煎出来的牛排非常美味嫩滑，LG 说那是因为这部分牛肉的肉质嫩滑所以不和担心煎老。

煎牛排的食材：主料： 牛排600g 辅料：菜花适量 红萝卜适量 香料适量 牛排酱适量

　煎牛排的做法图解步骤：

1.主料：ribeye 牛排。

2.配料：菜花、红萝卜。

3.将菜花切小块，红萝卜去皮切片。

4.菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。

5.将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。

6.烧热锅转小火放入牛排，牛排很大一块而且非常厚，需要耐心慢火煎。

7.煎好一面之后反转过来煎另一面。

8.再洒上适量香草，让牛排两面都均匀沾上香草，煎至七成熟即可。

9.将牛排盛入装菜花的盘内。

10.在牛排上浇上牛排酱即可食用。

小贴士：

ribeye 牛排 肉质非常嫩，煎至七成熟非常美味。之前也无需放任何调味品，吃起来原汁原味。