青椒炒金针菇的家常做法

金针菇是菌类食材，营养价值、保健功效都很突出。青椒虽然是大众食材，但营养价值、保健功效俱佳。两种利好食材组合的菜品，简单却也养生又美味。下面是青椒炒金针菇的'家常做法，欢迎阅读！

用料

主料

青椒100克

金针菇100克

辅料

油2汤匙

盐1汤匙

大蒜2粒

蚝油1汤匙

鸡精0.5汤匙

生抽1汤匙

青椒炒金针菇的做法

1.青椒洗净，去籽后切成丝。

2.金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把青椒丝放入翻炒。

5.把金针菇放入翻炒。

6.炒至金针菇变软加入适量盐。

7.加少许鸡精。

8.淋适量生抽。

9.最后加入点蚝油翻拌均匀即可出锅

10.装碗

烹饪技巧

蚝油要最后再放的，味道才会好。

金针菇很容易熟，放入炒变软加入了调味料就好了。