辣椒金针菇家常做法
金针菇可以制作出美味的凉拌菜,也可以作为火锅的`食材,而辣椒金针菇也是金针菇较为常见的一种做法。如下是小编给大家整理的,希望对大家有所作用。
辣椒金针菇食材介绍
金针菇150g,青椒50g,油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,葱适量,胡萝卜适量,姜适量,
辣椒金针菇家常做法步骤
1、金针菇去根洗干净,青椒洗干净
2、青椒切成丝
3、起油锅,青椒入锅过油后盛出
4、金针菇锅过油后盛出
5、起油锅,葱姜入锅煸香
6、过油后的金针菇青椒入锅炒
7、加生抽炒
8、加盐、味精炒
9、视情况淋少许水淀粉,炒均匀即可关火盛出享用
小窍门
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
2、金针菇入菜前过油,可以避免入菜时出汤。
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