鸡腿的家常做法
鸡腿的肉是鸡身上不多的`几个肉比较集中的地方,这个地方就根骨头,吃起来确实很方便。下面是小编收集整理的鸡腿的家常做法,希望对您有所帮助!
烧鸡腿
食材准备
鸡腿4个,姜片适量,生抽2汤匙,米醋1汤匙,白糖半汤匙,料酒半汤匙,盐适量,蒜泥适量,芝麻油适量。
方法步骤
1、鸡腿剪开,取肉拍松,切成鸡块,放入碗中;
2、然后加入生抽,米醋,白糖,料酒,盐,蒜泥,芝麻油拌匀腌制2小时;
3、锅中热油,放入姜片爆香,将肉放入锅中,煸炒至变色;
4、然后倒入腌鸡腿的汁,倒入小半碗水,盖盖后大火煮开;
5、中小火煮10分钟左右,然后大火收汁,撒上葱花即可。
鱼香鸡腿
食材准备
鸡腿1个,红辣椒2个,小葱适量,姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖醋适量,盐,水淀粉。
方法步骤
1、鸡腿剔骨取肉,划上几刀,然后用料酒腌制20分钟;
2、锅中不放油,中小火下入鸡腿肉,皮朝下煎至两面黄;
3、煎好之后切成鸡肉块,葱姜蒜和辣椒切末待用;
4、炒锅少许油,6成热时放入葱姜蒜和辣椒末炒香,然后加入500ml水;
5、加入白糖,生抽,盐和醋煮开,然后放入肌肉块熬煮3分钟盛出;
6、锅中汤汁加入适量水淀粉烧开,做芡汁淋在鸡块上即可。
板栗烧鸡腿
食材准备
鸡腿,板栗,辣椒,花椒,桂皮,盐,料酒,糖,酱油,胡椒粉适量。
方法步骤
1、将具体会斩成小块,洗净后放入碗中,加入盐,料酒,酱油和姜拌匀腌20分钟;
2、板栗洗净切成大小相同的块,如果炒至半熟后捞出待用;
3、锅中余油烧热,放入腌好的鸡肉,炒至金黄,然后放入辣椒,胡椒,姜丝,桂皮煸香;
4、然后加入适量水没过食材,大火烧开后加入板栗煮5分钟;
5、接着加入盐,酱油,白糖,胡椒粉,小火焖煮半小时后收汁,撒上小葱末即可出锅。
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铜锣烧的做法介绍
第一步将鸡蛋、面粉、泡打粉、糖放入料理盆内,并混合均匀,第二步在盆内加入牛奶,搅拌成牛奶面糊,不要有面粉颗粒。第三步起锅烧热,放入牛奶面糊,当固定后再翻面,煎至两面金黄即可出锅。第四步铜锣烧就做好了,是不是很简单呢,味道很棒呢。第五步铜锣烧上还可以涂上红豆沙...
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奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
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迷迭香烤鸡腿做法步骤
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椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...