鸡蛋炒火腿肠家常做法
鸡蛋炒火腿肠是十分常见的一道菜,那么鸡蛋炒火腿肠的`家常做法又有什么呢?
鸡蛋炒火腿肠家常做法1.香肠切条,葱切末
2.鸡蛋打入小盆中,加入葱末搅匀
3.热油锅,倒入蛋液
4.将鸡蛋炒成形
5.鸡蛋拨到锅的一边,放入香肠翻炒
6.然后再和鸡蛋一起炒匀
7.翻炒几下即可出锅
鸡蛋的饮食禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
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