意大利面的简单做法

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。下面就是小编整理的意大利面的简单做法，一起来看一下吧。

主料

意大利面200克

香肠1/2根

洋葱1/2个

西红柿1个

鸡蛋2个

辅料

番茄酱2汤匙

盐3克

色拉油3汤匙

意大利面的做法

1.鸡蛋敲破放碗中打散

2.洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁

3.锅中烧水，开锅后，将意大利面下锅，中火煮5分钟左右，面的软硬程度根据自己的口味决定

4.煮好的意大利面，过一凉水装碗中备用

5.锅中倒入适量油，烧至7成热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄出锅备用

6.锅中倒入少许油，放入西红柿，小火慢慢炒

7.待西红柿炒出香味和汤汁后，加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒

8.待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后，加入炒好的鸡蛋和盐，翻炒均匀，出锅装扮在意大利面上