白汁意大利面的做法
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。下面是白汁意大利面的'做法,请参考!
白汁意大利面的做法备料。平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁,这步没拍。
下点橄榄油,煎香培根。
蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。
差不多好的时候撒黑胡椒。
热锅融化黄油
放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。
倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。
转小火,拌进培根和蘑菇
倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~
意粉喜欢选3号的,太幼口感不够,太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。
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