蘑菇意大利面的做法

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，今天小编要给大家介绍的便是蘑菇意大利面的做法，欢迎阅读！

蘑菇意大利面的做法

用料

意大利面 1人份

培根 3片

白蘑菇 （口蘑） 3个

橄榄油 适量

鲜奶油 适量

黑胡椒 适量

蒜 适量

芝士粉 适量

盐 适量

罗勒（可不用） 适量

蒜切碎沫，培根改刀切小片，蘑菇切片备用

先烧水，煮意大利面，在煮面的同时，另起一锅白蘑菇奶油培根意面的做法 步骤

锅中放适量橄榄油，放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和培根 ，继续翻炒片刻

加入鲜奶油和少许开水或温水，小火熬煮

煮到汤汁变浓稠，这时候面也煮好了，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加盐关火出锅盛盘白蘑菇奶油培根意面的做法 步骤5

最后撒适量罗勒，胡椒，芝士粉即可

意大利面的制作小贴士

烧意大利面的开水要加少量的油和盐。

意大利面烧至还有一点点硬芯时就可以了，面的余热还会让它焖熟。

意大利面的'其他做法

开阳虾米菠菜面

材料：

A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B.虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。

作法：

1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3. 菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。