怎么做八宝固元膏
固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。下面是本站小编整理的相关内容,欢迎大家阅读!
八宝固元膏
原料:阿胶250克、黄酒250克、黑白芝麻180克、核桃250克、红枣250克、桂圆肉100克、枸杞50克、冰糖50克
八宝固元膏的'做法
1、核桃用水清洗,沥干,放炒锅、用小火炒至半熟,加入洗净沥干的黑白芝麻炒香(分别烤一下也行)备用;
2、大枣对半切开,取出核备用;
3、阿胶粉放入可以加热的大的容器中(后面原料混合后要搅拌,小了搅不开),倒入黄酒拌匀;
4、加入冰糖放蒸锅中加热几分钟至阿胶和冰糖溶化;
5、倒入核桃仁、黑白芝麻、枸杞、桂圆肉和大枣,大致搅拌一下;
6、继续蒸至50分钟左右,关火,打开锅盖搅拌晾一下;
7、保鲜盒中铺一层耐热的保鲜膜,将晾至温热的阿胶成品,压实;
8、盖上盖子,入冰箱冷藏室1小时至发硬时取出,切片即可。
9.每天吃1-2片即可,平时放冰箱冷藏保存,随吃随取(大致可以保存1个月左右)。
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