白菜豆腐汤的家常做法
白菜含有的胡萝卜素、维生素、钙都是比较多,长期吃白菜,对人体健康有着很好的帮助,快来看看白菜豆腐汤的家常做法吧!
白菜豆腐汤的家常做法1。白菜洗净用手撕成块
2。豆腐切块
3。粉条泡水
4。猪肉切片,切葱花
5。热油锅,放入肉片翻炒
6。放入葱花炒香
7。放入白菜翻炒
8。放入适量花椒粉炒匀
9。倒入适量均匀翻炒
10。倒入适量高汤
11。加入适量清水
12。放入豆腐块
13。放入粉条
14。盖盖,炖至粉条熟透
15。放入洗净的虾皮
16。放入盐调味
17。最后放入少许鸡精调味即可
吃白菜的七大好处
1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等,总维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的'抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
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